あきた食のチャンピオンシップ

加工品部門 銀賞
【秋田県知事賞】




商品名 価格 企業名
鯛の塩辛 1,000円(税抜) 株式会社 男鹿ぜん吉
鯛のぶつ切り(刺身用)を塩麹と合わせ、唐がらしを入れて漬け込んだ風味の商品である。食べごたえがあり、塩味もあり出来が非常によい。水産加工物の中でも少ない一品である。鯛の味を残しつつ、これまでにない夏限定の商品としている。

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